3 batatas grandes fatiadas finamente 100 gramas de queijo parmesão ralado Sal e noz-moscada a gosto 200 ml de creme de leite fresco
Modo de preparo:
- Ferva as batatas (antes de fatiar) em água por mais ou menos 3 minutos (não deixar a batata cozinhar e amolecer); - Fatie a batata o mais fino possível; - Monte, numa forma pequena, camadas alternadas de batata fatiada e de queijo parmesão ralado (reservar um pouco de queijo para finalizar); - Tempere com sal e noz-moscada e regue com o creme de leite fresco; - Finalize com o queijo parmesão reservado; - Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno alto (250 graus) por 45 minutos, ou até a batata ficar macia; - Retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos para gratinar.
Só de olhar esse foto minha boa ficou cheia d`água... Muito gostoso... como o prato principal estou no aguardo da receita!!
ResponderExcluirReceita Galette de batatas (para 2 pessoas):
ResponderExcluirIngredientes:
3 batatas grandes fatiadas finamente
100 gramas de queijo parmesão ralado
Sal e noz-moscada a gosto
200 ml de creme de leite fresco
Modo de preparo:
- Ferva as batatas (antes de fatiar) em água por mais ou menos 3 minutos (não deixar a batata cozinhar e amolecer);
- Fatie a batata o mais fino possível;
- Monte, numa forma pequena, camadas alternadas de batata fatiada e de queijo parmesão ralado (reservar um pouco de queijo para finalizar);
- Tempere com sal e noz-moscada e regue com o creme de leite fresco;
- Finalize com o queijo parmesão reservado;
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno alto (250 graus) por 45 minutos, ou até a batata ficar macia;
- Retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos para gratinar.